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普鲁兰多糖
起批量(千克 价格
≥25 ¥360元/千克
  • 供货能力:1000
  • 最低订购量:25千克
  • 可销售总数量:1000千克
  • 建议零销价:380元/千克
  • 发布日期: 2013-01-18
  • 更新日期: 2018-08-23
产品详细说明
产品英文名称: CAS编号: 9057-02-7
别名: 普鲁兰多糖原料 分子式: (C37H62O30)n
EINECS编号: 品牌: 润德
型号: 医药级 主要有效成分: 普鲁兰多糖原料
有效物质含量: 99 % 主要用途: 添加剂
产品规格: 国标 执行标准:

普鲁兰多糖

CAS号:9057-02-7  
分子式:(C37H62O30)n  
中文同义词:普鲁兰糖;茁霉多糖;短梗霉多糖;普鲁兰;支链淀粉;出芽短梗酶多糖;出芽短梗孢糖;普鲁兰多糖


1. 简介  
     
         普鲁兰多糖(Pullulan)是一种天然水溶性多糖,由出芽短梗霉发酵产生。其分子由麦芽三糖通过α- 1,6-糖苷键结合形成,平均分子量为2×105 Da。普鲁兰多糖可以加工成多种产品,它具有良好的成膜性能,形成的普鲁兰膜

很稳定,且具有*的氧气隔绝性能,在医药和食品工业广泛用于胶囊成型剂、增稠剂、粘合剂、食品包装等。普鲁兰多糖作为食品辅料在日本已有20多年的应用历史,已通过了美国的GRAS认证。

 

 

2.性能

 

    无毒、安全、耐热 、耐盐、耐酸碱、粘度热稳定性好、可塑性强、可成膜且隔气性佳透湿性强。还具有附着性、粘附性、分解性,可改善物性保持水分、成形性、纺纱性等。  
3.应用及国家标准:  
    普鲁兰多糖在自然界可被微生物降解利用,不会引起环境污染,故被誉为无公害塑料,在化妆品、医药,食品、化工、环保、农药等领域具有广泛的用途。  
在食品工业常用作保鲜剂、成型剂、品质改良剂、乳化剂、增稠剂等。  
普鲁兰多糖使用卫生标准(GB 2760-2010)  
食品名称/分类 *使用量g/kg  
乳脂糖果 50.0  
凝胶糖果 50.0  
胶基糖果 50.0  
糖果、巧克力制品包衣 50.0  
预制水产品 30.0  
复合调味料 50.0  
果蔬汁(肉)饮料(含发酵型产品) 3.0  
(果蔬汁饮料浓浆按稀释倍数增加使用量)  
复合调味料 50.0  
蛋白型固体饮料 50.0  
其他(仅限膜片) 按生产需要适量使用

 

   
在医药行业可用于制造胶囊,锭剂、非结晶性药物、止血剂、血浆增量剂、X射线透视造影剂;类毒素和疫苗保护剂;创口缝合线;人工脏器和抗凝血性医疗材料等。普鲁兰胶囊与其它胶囊相比,具有非常明显的优点:①普鲁兰胶囊的氧透过率大约为明胶胶囊的1/8,为HPMC胶囊的1/300,可有效保护内容物免于氧化,延长储藏期;②透明度与动物性胶囊相当,充填内容物清楚可见;③不含动物性蛋白及脂肪,不易滋生微生物,质量稳定;④不含动物性成份,无疯牛症、口蹄疫等人畜共通传染病的隐忧;⑤天然植物性原料制成,无宗教及素食方面之限制。  
在化妆品行业可用于制造香粉、香波、化妆水、面膜、皮肤保护剂、头发定型剂等  
4. 安全性:  
     动物实验表明,普鲁兰多糖不会引起任何生物学毒性和异常状态,可以安全地用于食品及药品。在日本与淀粉一起被归类为无使用限制的添加剂。  
5. 产品质量:达到国际标准  
普鲁兰多糖产品标准  
指标 规格  
外观 白色或类白色粉末  
pH (10% 水溶液)     5.0-7.0  
粘度(cst 10wt%,30℃) 100-180  
灰分 ≤5%  
水分 ≤ 6%  
粒度 *99%通过10目  
*类 * ≤ 10ppm  
砷 ≤ 0.5ppm  
微生物 菌落总数 ≤5000 cfu/g  
酵母和霉菌 ≤100 cfu/g  
大肠杆菌 未检出  
沙门氏菌 未检出

   
6.规格  
    500g/瓶、10kg/桶、25kg/桶,或可按客户要求提供包装  
 

 


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