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β-胡萝卜
起批量(千克 价格
≥25 ¥3300元/千克
  • 供货能力:1000
  • 最低订购量:1千克
  • 可销售总数量:1000千克
  • 建议零销价:3500元/千克
  • 发布日期: 2012-12-31
  • 更新日期: 2018-08-23
产品详细说明
产品英文名称: CAS编号:
别名: β-胡萝卜 分子式:
EINECS编号: 规格: 1公斤铝箔袋
质量标准: 2010国标 外观性状: 深紫红色六方棱柱结晶
含量: 99 % 保质期: 24 月

β-胡萝卜 【理化性质与稳定性】从苯-甲醇中结晶得到β-胡萝卜素为深紫红色六方棱柱结晶,从石油醚中得到的是红色正方形叶片晶体。熔点181~182℃。溶于二硫化碳、苯、氯仿,略溶于乙醚、石油醚、已烷及植物油,微溶于甲醇、乙醇。不溶于水、酸、碱。稀溶液显黄色。β-胡萝卜素对空气、热、光敏感,在溶液中格外敏感。在空气中易氧化变为无色、无活性的氧化产物。 维生A1的环结构与β-胡萝卜素的两个环结构相同,因此一份子β-胡萝卜素可以加水断裂为2分子的维生素A1。 一公斤一个包装 表1:有维生素活性的天然胡萝卜素 化合物 分子式 来源 维生素A活性A%(摩尔) α—胡萝卜素 C40H56 大多数植物 54 β—胡萝卜素 C40H56 大多数植物 100 γ—胡萝卜素 C40H56 胡萝卜(*) 42 β-胡萝卜素有各种顺反不同异构体,例如:全反式-β-胡萝卜素(all-trans-β-carotene) 9-顺式-β-胡萝卜素(9-cis-β-carotene) 13-顺式-β-胡萝卜素(13-cis-β-carotene) 【标准】β-胡萝卜素在澳大利亚、德国、意大利、新西兰、瑞典、瑞士、英国、美国和我国作为保健品使用,只有美国载入《美国药典》。 【体内过程】人体摄入β-胡萝卜素后,口服后在肠道内通过一个氧化酶催化加水分解反应,在*均断裂为两个分子的维生素A1(全反式维生素A),不同的胡萝卜素转化为维生素A的有效率并不一致(见表1),其中以β-胡萝卜素的活性*。 【测定】β-胡萝卜素是共轭双键化合物,在紫外光谱中有3个吸收峰(455nm,483nm,40nm)。在分析测定中用A455/A340,A455/A483的比例来控制β-胡萝卜素的顺式异构体及类胡萝卜素。 β-胡萝卜素具有两边反向对称的化学结构,分子结构中包含两个β-紫罗酮环和四个异戊二烯[CH2=C(CH3)-CH=CH2]。 【国际单位】0.6μg的β-胡萝卜素相当于1国际单位(IU)的维生素A。或者是:维生素A 10 IU=β-胡萝卜素6μg=维生素A醇3μg。 【用途】 一、医药用途:目前认为β-胡萝卜素具有抗氧化、抗肿瘤、抗衰老等作用,如对艾滋病患者可提高免疫力。 二、食品添加剂:β-胡萝卜素具有防止衰老和*等作用,也是重要的色素,是联合国粮农组织(Food and Agricultrure Organization of the United Nations),简称:FAO)和世界卫生组织(World Health Organization,简称:WHO)食品添加剂联合专家委员会认定的A类优秀有营养的食品添加剂(food additives)。全世界已有52个国家、地区批准使用,国际上需求量在1000吨以上,年增长率达10~15% 可作为人造奶油、色拉油、芝麻油等脂类食物的强化剂,以帮助人体对β-胡萝卜素的吸收。 三、日用化妆品:β-胡萝卜素的提取物含丰富的氨基酸、维生素、天然保湿因子、微量元素和其它生物活性物质,在日用化妆品(唇膏、胭脂等)中添加β-胡萝卜素,色泽丰满自然,还能起到保护皮肤的作用。 【制备方法】 一、化学合成:化学合成法是指采用有机化工原料,通过化学合成反应,人工合成β-胡萝卜素的一种方法。 根据近年来的研究报道,在合成品中的β-胡萝卜素全为全反式构型,而天然β-胡萝卜素除有全反式构型外,还含有不同程度的9-顺式和15-顺式构型,其中9-顺式β-胡萝卜素在胡萝卜的遗传毒性和抗遗传毒性中起着关键作用。化学合成法生产胡萝卜素技术复杂、难度大、活性低、毒性强,不能完全被人体吸收,并对人体产生一定程度的毒副作用,不少国家已限制使用。 (1)以 湖北鑫润德化工有限公司 版权所有© 2019
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